Caza Los perros acostumbran olfatear rastros para perseguir a su presa, el gato casi no usa su olfato para cazar, usa mucho mas su audición y visión, más todavia asi el es capaz de identificar la presencia de sus presas en la región y hasta esperar por horas hasta que ellas salgan de sus madrigueras.
Comunicación El olfato entra en juego como un medio de comunicación para leer los mensajes dejados por sus colegas felinos o por otros animales o personas, para ayudar en esa comunicación, los gatos poseen un organo sensorial en el cielo de la boca llamado vomeronasal también conocido como organo de Jobson que capta olores como de los feromonios (olores que influencian el comportamiento de otros animales), estos olores señalizan a los compañeros sexuales, marcan territorio y hasta revelan cuando el animal tiende a ser amistoso o siente miedo.
Los gatos son obsesivos por controlar su territorio, olores conocidos los relajan y olores nuevos y difrentes los dejan excitados o estresados, siempre que algo nuevo se introduce en la casa el gato lo analiza con mucho cuidado, muchas veces se refriega u orina sobre ese objeto nuevo, un truco para evitar que el haga eso es al introducir un objeto nuevo en la casa pasar su mano para dejar un oor conocido o inclusive incentivar al gato a refregarse en el objeto.
Reproducción Las hembras en celo usan el feromonios presentes en su orina para atraer los machos, ella orina mas veces en más lugares, el macho que percibe a la hembra en celo se vuelve más agresivo y agitado, los machos no castrados que viven en la misma casa pueden comenzar a pelear al detectar el olor de una hembra en celo, aunque ella este en otro lugar u otro piso, algunos machos tambien pasan a marcar la casa con orina para la infelicidad de los moradores, esa alteracion comportamental no acostumbra pasar con machos castrados aunque la castracion ocurra despues de adultos, con eso, para evitar la marcacion con orina y hasta por heces se recomienda castrar especialmente a los machos.
Olfato y paladar El olfato esta intimamente ligado a la alimentación, las moleculas que producene el olor llegan al bulbo olfatorio a traves de la aspiración o por el pasaje retronasal durante la espiración, si hubiese alimentos en la boca este proceso contribuye para la percepción del paladar, cualquier perturbación en el olfato lleva al animal a recusar la ingestion de alimentos.
Traducido de fuente: http://noticias.r7.com/blogs/dr-pet/2011/06/
